標籤:益生菌

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益生菌 是指一般認為食入後對宿主(如動物或人類)有正面效益的食入性微生物;而益菌生(益生元)(Prebiotics)則指透過飲食補充,可增加腸內益菌生長(養菌)之物質,包括寡糖(低聚糖)、膳食纖維(水溶性、非水溶性),及某些中草藥等。含有益生菌及益菌生兩者成分的製劑稱為合生元(助生質)(Synbiotics)。而利用多種共生乳酸菌培養後,將菌體物質及其分泌物萃取之產物,稱為益生素(Biogenics),亦稱乳酸菌生成物質萃取物(ALBEX)。而含益生菌,益菌生及益生素三種功效之物質稱為益生源素(Probiogenics)。

來源:維基百科