標籤:膠原蛋白

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膠原蛋白 又稱膠原,是動物細胞外基質和結締組織的主要結構蛋白質成分,由成纖維細胞分泌,而本身又由原膠原蛋白分子組成,多形成纖維狀結構。膠原纖維 又稱白纖維,則是由Ⅰ型膠原蛋白構成,也是疏鬆結締組織中的主要纖維成分,新鮮時呈白色。

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