標籤:蔬果汁

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果蔬汁,又稱蔬果汁,常簡稱為果汁,是指從新鮮水果或蔬菜榨汁而成的一種飲料。各種果汁含有不同的維生素等營養,而被視為是一種對健康有益的飲料,但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。目前的果汁分為濃縮果汁、濃縮還原果汁和非濃縮還原果汁。其中濃縮還原果汁最為常見,濃縮果汁按照一定比例與水和其他配料勾兌而成,非濃縮還原果汁即鮮榨果汁,有著最高的品質,但保存較為不便,且價格普遍較為昂貴。

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